Pasty do chleba 2

1. awokado + sok z cytryny + czosnek
   
2. awokado+ cebula + pomidor+ ostra papryka
   
3. czerwona fasola + przecier pomidorowy + sok z cytryny do smaku
   
4. czarne oliwki + czosnek + sok z cytryny
   
5. humus = ciecierzyca +2 łyżki pasta tahini + 2 ząbki czosnek + 2 łyżki sok z cytryny +3 łyzki oliwy+papryka pół łyż+sól+pieprz
   
6. bakłażan pieczony + oliwa + czosnek + oliwki zielone
   
7. jajko + tunczyk z puszki + odrobina oliwy
   
8. tuńczyk+kapary+trochę serka turek figura+sok z cytryny do smaku i przyprawy
   
9. żólty ser + czosnek + odrobina majonezu
   
10. bieluch + ser plesniowy + orzechy włoskie + gruszka w occie
    

pasty do chleba

Ostatnio produkuję smarowidła do chleba, zamiast kupować.
Nie będę samolub i się podzielę.
Banalne, szybkie i pyszne.

AWANTURKA

twaróg tłusty/półtłusty wedle uznania
puszka szprot podwędzanych w oleju
jedna cebula
3 - 4 łyżki koncentratu pomidorowego
sól, pieprz do smaku

Cebule kroimy drobniutko.
W misce rozgniatamy widelcem szproty z twarogiem.
Mieszamy z cebulą, koncentratem, doprawiamy do smaku.
Zostawiamy kilka godzin, żeby się smaki zakumplowały.

PASTA Z MAKRELI WĘDZONEJ

makrela
3 jajka na twardo
4 ogórki kiszone
1 cebula
sól, pieprz do smaku
majonez, musztarda

Makrele oczyszczamy z ości. Ogórki i jajka kroimy w drobniutką kosteczkę (można zetrzeć na drobnej tarce). Cebulę takoż.
Mieszamy z majonezem do pożądanej konsystencji, doprawiamy do smaku przyprawami i musztardą.

PASTA Z CIECIERZYCY

szklanka ciecierzycy
pomidory krojone w puszce
pomidor świeży (niekoniecznie)
2 ząbki czosnku
czerwona cebula
2 łyżki octu winnego
3 - 4 łyżki oleju bądź oliwy

Ciecierzyce po całonocnym namoczeniu, gotujemy.
Po ugotowaniu wrzucamy do garnka wszystko poza świeżym pomidorem. Blenderujemy na gładką masę. Jeżeli wyjdzie za sucha - dolać oleju.
Pomidora kroimy drobniutko i mieszamy z pastą.

PASTA Z SOCZEWICY ZIELONEJ

szklanka soczewicy
2 ząbki czosnku (niekoniecznie)
sos sojowy
solidna, męska garść posiekanej natki pietruszki
3 - 4 łyżki oleju bądź oliwy

Soczewicę po całonocnym namoczeniu gotujemy. Blenderujemy na gładką masę z czosnkiem, sosem sojowym i olejem. Jeżeli wyjdzie za sucha - dolać oleju.
Wymieszać z natką.
Pycha. tą pastę wyjadam łyżkami.

Do każdej pasty opcjonalnie można dodać suszone pomidory bądź dolewać oliwę z nich zamiast zwykłego oleju.

Muffinka czekoladowa 1szt = 200 kcal

Składniki: szklanka mąki żytniej, szklanka mąki orkiszowej, 2 łyżki oliwy,
szklanka maślanki, łyżeczka proszku do pieczenia, łyżeczka sody, 2 jajka,
łyżka kakao, opakowanie wiśni mrożonych, 70g czekolady

Wszystkie składniki wymieszać a następnie powkładać do foremek
silikonowych do każdej muffinki włożyć kawałek czekolady, piec w 160
stopniach przez 30 min.

czekolada ma byc nie gorzka, tylko mleczna (chyba ze lubisz gorzka)

makaron z grillowanym kurakiem, cukinią i suszonymi pomidorami

Zeżarłam wczoraj miskę bez poczynienia zdjęcia. Takam beznadziejna.

pierś kuraka
cukinia
suszone pomidory (w Lidlu po 6,50 słoik!)
ser lazur niebieski
śmietanka słodka z Biedrąki
czosnek

a, no i makaron się przyda. Rurki.

Pierś kuraka kroimy na paski. Cukinię obieramy częściowo, tzn wycinamy paski skórki, kroimy wzdłuż na pół, wydrążamy środek coby pestki nie zostali i kroimy na plastry grubości ok 7mm :)
Na suchą patelnię je wrzucamy i czekamy mieszając, aż się zgrilluje. I do miski na bok.

Kuraka lekko solimy, podsmażamy lub grillujemy - ja wolę podsmażyć na oliwie z suszonych pomidorów. pieprzymy takoż i ze 2 spore ząbki czosnku dajemy.
jak się podsmaży, zalewamy smietanką, wrzucamy pokruszone pół lazura, niech się rozpuszcza, dorzucamy cukinię i pokrojone w paski pomidory.
Jak się to poddusi, to można jeść.

Warstwowa sałatka pomidorowo - jajeczna

Przepis znaleziony kilka lat temu w necie, już nawet nie pamiętam, gdzie. Raz w miesiącu obowiązkowo gości na naszym stole.

Zaczynamy od zgromadzenia składników, a są to: 

2-3 duże pomidory
1 duża cebula
3-4 jajka (ugotowane na twardo)
20-25 dag żółtego sera (startego na grubej tarce)
szczypiorek
4-5 łyżek majonezu
2 łyżki śmietany (daję słodką łaciatą)
1 czubata łyżka musztardy
sól, pieprz

I do dzieła! Pomidory kroimy w półplastry, układamy w dużym pojemniku (ja to robię w naczyniu żaroodpornym, bo to największy pojemnik z przykrywką, jaki mam w domu) tak, żeby zakryć dno. Warstwa druga to cebula - drobno kroimy, układamy na pomidorach, posypujemy solą i pieprzem. Warstwa trzecia - jajka pokrojone w półplastry plus sól i pieprz. Następnie żółty ser.
Czas na sos. W miseczce mieszamy majonez, śmietanę i musztardę. Polewamy sałatkę. 
I ostatnia warstwa - posiekany szczypiorek; ląduje na sosie.
A potem zamykamy pojemnik i do lodówki z nim :] Musi się trochę przegryźć. A potem to już znika nim się obejrzymy... Smacznego!

aga.ania

Biedronkowa sałatka z czerwonej kapusty

Biedronka kiedyś temat sprzedała, stał się hitem, to przekazuje dalej.

główka czerwonej kapusty 
1 duże jabłko lub 2 mniejsze 
2 kiszone ogórki 
1 mała cebula sól do smaku 
cukier do smaku 
ocet


Kapustę szatkujemy i wrzucamy na osolony wrzątek na ok 10 min. Przed końcem zakwaszamy odrobiną octu.
Kroimy cebulę, ogórki, jabłka w kosteczkę.
Mieszamy z wystudzoną kapustą.
Doprawiamy cukrem do smaku, odstawiamy na ok pół godziny, żeby składniki się przegryzły.