Domowy jogurt

1,5l mleka (może być pasteryzowane, lub prosto od krowy, byle nie UHT)
150ml jogurtu naturalnego (najlepiej bez dodatku mleka w proszku i cukru)

Mleko jeśli nie pasteryzowane zagotować, ostudzić do temperatury około 50 (jak wsadzasz palec czujesz, że gorące, ale nie parzy), dodać jogurt i wymieszać. W zimie stawiam na ciepłym kaloryferze, można też wlać do termosu, albo wstawić do piekarnika z włączoną lampą. Gotowy jogurt można przechowywać w lodówce przez około tydzień. Do następnego jogurtu nie trzeba kupować nowego kubeczka, wystarczy dodać do mleka ten domowy.

Smacznego